トロピカルフルーツのジャム

マレーシアに来てからゆっくりローカル食品をさがし味わう時間ができた。注目したのはローカルジャムのいろいろ。写真左からスターフルーツ、ココナッツ、マンゴー、ドリアンのジャム。最近発見したマンゴスチンとともにマンゴーがおすすめ。実にフルーティー。KAYA（ココナッツとたまご）は現地ではコーヒーショップのトーストの定番。小さな売店でも売っているが、写真はMEIDI-YA謹製。ドリアンはほとんどペースト。においもしっかりする。スターフルーツは全く普通のジャム。酸っぱ目の果物をジャムにするとはまるのだろう。面白みはないが誰でも食べられそう。マンゴー、マンゴスチン、ドリアンはペナンのShin Taima Trading製。日本人会のスーパーで買った。ドリアンはマラッカの陳金福でも大瓶のを見かけた。