コーリャン飴

山東名物コーリャン飴。威海で地元出身の友人に教えられて買う。でんぷんを主原料としたやわらかな歯ごたえが面白い。中国の固い「糖」（キャンディー）は喜ばないうちの子供たちも、グミみたいだと割に喜んで食べる。中国語の辞書の「飴」の用例にもなっており、古くから有名のよう。同じく山東名産ナツメを使ったものなど、同種の「飴」はいろいろあったが、町中の商店でも空港の売店でも「高粱飴」がおすすめだった。