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ねらい
- 近年、B級グルメは脚光を浴びていて、B級グルメのランキングを決めるB‐1グランプリなど様々なイベントが行われている。また、そのB級グルメを売りにして、観光客を呼び込む地域も増えてきた。B級グルメというのは、その地域に根付くものであるので、それを使って観光客を呼び込むことは、地域の活性化にもつながるのではないか。そう考えた私は、B級グルメと観光まちづくりについて、その現状と課題について調査したいと思う。
参考文献
- 久繁 哲之介(2010): 『地域再生の罠-なぜ市民と地方は豊かになれないのか?』筑摩書房
- 安田 亘宏(2010): 『食旅と観光まちづくり』学芸出版社
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